Schnittchen mit veganem Lachs

Schnittchen mit veganem Lachs

3.7 68 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 12 Std. 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Veganer Lachs

Möhren
150 g
Wasser
300 g
Olivenöl
30 g
Agavendicksaft
15 g
Apfelessig
15 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Knoblauch
½ TL
Paprika de la Vera
½ TL
1 - 2 Tropfen Flüssigrauch
Nori-Blätter halbiert
2

Koriander-Guacamole

Koriander abgezupft
½ Bund
Knoblauchzehe klein
1
Avocado in Stücken
130 g
Olivenöl
10 g
Limettenschale
½ TL
Salz
3 Prisen
Pfeffer
3 Prisen
Pumpernickel halbiert
4 Scheiben
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 5 g

Brennwert 1289 kJ / 308 kcal

Fett 18 g

Ballaststoffe 8.7 g

Kohlenhydrate 25 g

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